レシピブログ「くらしのアンテナ」レシピ掲載

厚手鋳物製の小さなフライパン「スキレット」。 火の当たりが柔らかいので、お肉はふっくらジューシーに、パンケーキはムラなく焦げ目がついて、プロのような仕上がりに♪直火にかけて焼いたり、煮込んだり。フタをすれば無水調理だってできちゃうんです。そこで今回は、焼いたり、煮たり、様々な調理法で楽しむスキレット料理レシピをご紹介します。